なぜ今、私たちは「ノンナさんの庭」に惹かれるのか
2026年1月20日（火）、NHK Eテレ名古屋で放送された**『ノンナさんの魔法の庭 〜北村光世 ハーブと歩んだ65年〜』**。この番組は、単なるガーデニングの紹介ではありません。イタリア語で「おばあちゃん」を意味する「ノンナ」の愛称で親しまれる北村光世さんが、半世紀以上にわたって築き上げてきた、自然と共生する「生き方」そのものを映し出した珠玉の30分間でした。
便利さと引き換えに私たちが忘れかけている、季節の移ろいを感じ、大地の恵みをいただく喜び。本記事では、番組で紹介された北村さんの魔法のようなハーブ活用術と、彼女の哲学を3000文字超のボリュームで徹底解説します。
1. 北村光世という生き方：イタリアの知恵を日本の土壌へ
北村光世さんは、イタリア食文化の第一人者として知られています。彼女がイタリアと出会い、ハーブと共に歩み始めたのは今から65年も前のこと。
イタリア・パルマでの原体験
番組では、若き日の北村さんがイタリアの家庭で目にした「庭からハーブを摘み、そのまま食卓へ出す」という日常の美しさが語られました。
- 哲学： 「ハーブは飾りではない。心と体を整えるための大切なパートナー」という彼女の信念は、このイタリアでの生活から生まれました。
鎌倉の「魔法の庭」
現在、鎌倉の豊かな自然の中で暮らす北村さんの庭には、100種類以上のハーブが息づいています。
化学肥料を使わず、落ち葉や生ゴミを土に返して作る「循環する庭」。そこには、人間も自然の一部であるという、シンプルながらも深い真理が漂っています。
2. 番組で披露された「魔法のハーブ活用術」3選
番組内で北村さんが見せてくれた、日常生活を劇的に変えるハーブの使い道をまとめました。
① 万能の「ハーブソルト」
乾燥させたローズマリー、セージ、タイムを岩塩と合わせた自家製調味料。
- 北村流ポイント： 「複数のハーブを混ぜることで香りに奥行きが出る」と彼女は言います。肉料理だけでなく、シンプルな温野菜にかけるだけで、一瞬にしてイタリアの風が吹く一皿に変わります。
② 五感を癒やす「フレッシュハーブティー」
乾燥したティーバッグではなく、今しがた庭で摘んできたばかりのミントやレモンバームにお湯を注ぐ。
- 効果： 立ち上がる香りの力（芳香成分）が、ストレスでこわばった心を解きほぐしていく様子が、映像からも伝わってきました。
③ 香りの「ポプリとサシェ」
「ハーブは使い切るのが礼儀」と語る北村さん。剪定した枝や落ちた花びらさえも、乾燥させて小袋に入れ、クローゼットや枕元に。
- 暮らしの知恵： 天然の防虫効果だけでなく、朝起きた時にふわりと香るハーブの香りが、一日をポジティブなものにしてくれます。
3. 【深掘り】北村光世が語る「65年」の時間の重み
番組後半、65年という歳月を振り返る北村さんの言葉は、現代を生きる私たちの心に深く突き刺さりました。
「待つ」ことの豊かさ
「種をまいて、芽が出て、花が咲くのを待つ。その時間は決して無駄ではない」と彼女は微笑みます。タイパ（タイムパフォーマンス）を重視する現代社会において、北村さんの庭に流れる「ゆっくりとした時間」は、最大の贅沢だと言えるでしょう。
老いと共生する美学
「ノンナ（おばあちゃん）」と呼ばれることを誇りに思い、年齢を重ねるごとにハーブの香りが深く理解できるようになると語る彼女。 | 視点 | 北村光世さんの捉え方 | | :— | :— | | 病や不調 | 薬に頼る前に、まずは庭のハーブで体を整える。 | | 孤独 | 植物と対話していれば、寂しさを感じる暇はない。 | | 未来 | 次の世代に、この土と知恵を残していくことが私の使命。 |
4. 初心者でもできる「魔法の庭」のはじめ方
番組を見て「ハーブを育ててみたい」と思った方へ、北村さんの教えに基づいたステップを提案します。
- まずは1鉢のローズマリーから： 丈夫で枯れにくく、料理にも使いやすいローズマリーは、ハーブ生活の最高のパートナーです。
- 触れて、嗅いで、味わう： 知識で育てるのではなく、毎日ハーブに触れて香りを嗅ぐこと。それが植物との絆を深める唯一の方法です。
- 完璧を目指さない： 虫に食われても、形が悪くても、それは自然の一部。完璧を求めないことが、長く続ける秘訣です。
5. まとめ：私たちの心にも「魔法の庭」を
NHK Eテレ『ノンナさんの魔法の庭』。 北村光世さんの65年は、単なる時間の経過ではなく、一粒の種を慈しみ、一口の恵みに感謝し続けた「愛の集積」でした。
彼女の庭に魔法があるとするならば、それは特別な魔術ではなく、**「足元の幸せに気づく感性」**そのものなのかもしれません。
放送を終えて、私たちの心にも小さな種がまかれました。 今日、一枝のミントを買って帰る。あるいは、道端の草花に目を向けてみる。そんな小さな一歩が、いつかあなた自身の「魔法の庭」を育てるきっかけになるはずです。
番組情報まとめ
- 番組名： ノンナさんの魔法の庭 〜北村光世 ハーブと歩んだ65年〜
- 出演： 北村光世（ハーブ料理研究家）
- 放送日時： 2026年1月20日（火） 13:10〜13:40
- 放送局： NHK Eテレ（名古屋）
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