はじめに：冬のベランダに熱狂を！カラシナ栽培で冬季五輪を応援
いよいよ寒さも本格的になってきましたが、スポーツ界では冬季オリンピック・パラリンピックの足音が聞こえてくる季節ですね。氷上の熱い戦いを前に、「自宅のベランダからも何か応援の気持ちを表したい」と考えている方も多いのではないでしょうか。
そんな園芸ファン、そしてスポーツファンの方にぜひチェックしていただきたいのが、2026年1月18日放送のNHK Eテレ『趣味の園芸 やさいの時間』です。今回のテーマは、ズバリ「プランター菜園 カラシナで応援！冬季オリンピック、パラリンピック」。
なぜ冬季五輪でカラシナなのか？ 寒さに強く、ピリッとした刺激が特徴のカラシナは、実は冬の家庭菜園に最適な品目です。番組の内容を深掘りしながら、初心者でも失敗しないプランター栽培のコツと、五輪観戦をより楽しむための活用術を徹底解説します。
なぜ「カラシナ」が冬季五輪の応援にぴったりなのか？
今回の番組タイトルを見て、「野菜とオリンピックに何の関係が？」と不思議に思った方もいるかもしれません。しかし、園芸の視点から見ると、カラシナは非常に「アスリート気質」な野菜と言えます。
- 寒さに耐えて強くなる「耐寒性」 カラシナはアブラナ科の野菜の中でも特に寒さに強く、霜に当たると甘みや風味が凝縮されます。雪の中で耐え忍び、本番で最高のパフォーマンスを発揮する冬の競技者たちと重なる姿があります。
- ピリリと効く「闘志」の味 独特の辛み成分である「シニグリン」は、食欲を増進させ、体を温める効果が期待できます。テレビの前で応援する私たちの士気を高めてくれる、まさに「応援ベジタブル」なのです。
- 鮮やかな色彩 カラシナには緑色のほか、赤紫色の「コーラルリーフフェザー」などの品種もあります。プランターを並べて五輪のカラーをイメージした配置にすれば、ベランダが一気に華やかな応援会場に早変わりします。
番組が教える！カラシナのプランター栽培テクニック
番組内で紹介される、失敗しないためのポイントを整理しました。
1. 土作りとプランターの準備
カラシナは比較的浅い根を張るため、標準的なサイズ（60cm程度）のプランターや、深さ15cm程度の浅型プランターでも十分に育ちます。
- ポイント: 市販の「野菜の培養土」で問題ありませんが、水はけを良くするために底に鉢底石をしっかり敷きましょう。
2. 種まきのコツ：筋まきで効率よく
冬季は成長がゆっくりなため、少し厚めにまいて、成長に合わせて間引きながら収穫するのがコツです。
- 手順: 土に1cm程度の溝を作り、1cm間隔で種をまきます（筋まき）。軽く土を被せ、手で押さえて鎮圧します。
3. 寒さ対策「不織布」の活用
いくら寒さに強いと言っても、真冬の寒風や連日の霜は幼い苗にとってストレスです。
- 番組流テクニック: プランターに支柱を立て、不織布をトンネル状に被せることで、保温効果と防虫効果を両立させます。これにより、葉が硬くなりすぎず、柔らかく美味しいカラシナが育ちます。
収穫したカラシナで！五輪観戦のお供メニュー
番組後半では、収穫したカラシナをどう楽しむかも注目ポイントです。
- カラシナの浅漬け: ピリッとした辛みは、ビールや日本酒など、観戦中のおつまみに最適です。
- カラシナとベーコンの炒め物: 油と一緒に摂取することで、β-カロテンの吸収率もアップ。スタミナをつけて深夜のライブ中継に備えましょう。
- サンドイッチのアクセントに: レタスの代わりにカラシナを挟むことで、大人の味わいに。おにぎりの具としても優秀です。
まとめ：育てて、食べて、全力応援！
『やさいの時間』が提案する「カラシナでの応援」は、単なる栽培にとどまらない、暮らしの中でのスポーツの楽しみ方を教えてくれます。自分で育てた野菜が食卓に並ぶ喜びと、世界最高峰の舞台で戦う選手たちへの思いを重ね合わせる。そんな豊かな冬の過ごし方を、ぜひこの放送から学んでみてください。
1月18日（日）の午前8時は、テレビの前でプランター菜園の奥深さに触れ、来る冬季オリンピック・パラリンピックへの熱を高めていきましょう！
番組情報
- 番組名: 趣味の園芸 やさいの時間（プランター菜園）
- 放送日時: 2026年1月18日(日) 08:00〜08:25
- 放送局: NHK Eテレ（名古屋）
- 出演者: （番組レギュラー陣による分かりやすい解説をお楽しみに！）
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