1. 導入：令和の外食・アパレル業界を席巻するV字回復＆超進化の秘密
1-1. 8月9日（日）放送の注目どころ：ワークマン・串カツ田中・サブウェイの劇的変化
2026年夏の話題を独占する『坂上＆指原のつぶれない店』2時間スペシャルが放送されます！今回の見どころは、私たちの日々の暮らしに身近な大人気チェーン店「ワークマン」「串カツ田中」「サブウェイ」の驚くべき進化の裏側です。時代の変化や顧客のニーズを鋭く捉え、常に新境地を切り開き続けるこれらの企業が、なぜ今「超どえらいこと」になっているのか。番組ではその成功のカラクリと、他社が真似できない画期的なアイデアの数々を余すことなく紐解いていきます。
1-2. なぜ「あの店」は人気であり続けるのか？番組が明かすビジネスの裏側
熾烈な生き残り競争が繰り広げられる外食・アパレル業界において、一時期のブームで終わらず成長を続ける企業には必ず理由があります。単なる値下げや話題性だけに頼るのではなく、顧客の不満点（ペインポイント）を解消する画期的なシステムの導入や、ターゲット層を大胆に広げる戦略が見事にハマっているのです。番組では、客数の増加や売り上げアップに直結した「決断の瞬間」を、数字や現場のリアルな映像とともに分かりやすく解説します。
1-3. ドラマ『VIVANT』俳優・竜星涼とブレイク芸人・やす子が番組を全力盛り上げ！
今回のスペシャルをさらに熱く盛り上げるのが、豪華なゲスト陣です。爆発的ヒットを記録した日曜劇場『VIVANT』でも圧倒的な存在感を示した実力派俳優の竜星涼さんがスタジオに登場し、ワークマンの話題商品を全身で体験！さらに、老若男女から大人気の芸人・やす子さんが、あの大人気イタリアンレストラン「カプリチョーザ」の現場へ潜入し、体当たりのアルバイト密着に挑戦します。豪華ゲストたちの素直なリアクションと奮闘ぶりから目が離せません。
1-4. 本記事の読みどころ：放送内容のディープな見どころと経営テクニックの解剖
本記事では、8月9日（日）放送の『坂上＆指原のつぶれない店』をより深く、そして楽しく見るための見どころを徹底的に深掘りします。各企業の劇的進化のポイントはもちろん、番組の歴史や過去の神回、さらにはMC陣の鋭い分析力やSNSでの視聴者の反応予測までを網羅。ビジネスのヒントを探している方から、週末に家族で行くお店を探している方まで、誰もが楽しめる充実の情報をお届けします！
2. 放送日時・放送局・基本情報まとめ
2-1. 8月9日（日）19:00〜20:54放送！CBCテレビ（TBS系列）2時間スペシャルのオンエア情報
今回の注目の放送は、2026年8月9日（日）夜19:00から20:54まで、CBCテレビをはじめとするTBS系列にて全国ネットで放送されます。日曜のゴールデンタイムを飾る贅沢な2時間スペシャルとなっており、家族みんなでテレビを囲みながら「へぇー！こんな理由があったんだ！」と会話が弾むこと間違いなしの内容です。週末のひととき、知的好奇心を満たす最高のエンターテインメント番組をお見逃しなく！
2-2. 見逃し配信（TVer/TBS FREE/U-NEXT）で復習するポイント
「リアルタイムで見られない」「放送後に紹介されたお店へ行く前にもう一度確認したい」という方には、配信サービスの活用がおすすめです。「TVer」や「TBS FREE」では、放送終了後から一定期間、無料で気軽に見逃し配信を視聴できます。また、「U-NEXT」などの動画配信プラットフォームでもアーカイブが配信されるため、番組内で紹介された商品の品番や、お得なサービスの利用条件などを後から何度でもチェックすることが可能です。
2-3. 坂上忍×指原莉乃の「歯に衣着せぬトーク」が支える番組の面白さ
本番組の最大の魅力は、MCを務める坂上忍さんと指原莉乃さんの息の合ったコンビネーションです。多くの事業を手掛ける経営者目線を持ち、お世辞抜きの辛口コメントで本質を突く坂上さんと、抜群の庶民感覚を持ちながらプロデューサー視点でトレンドを分析する指原さん。この二人が企業の取り組みに対して「本当にそれってお得なの？」「顧客目線で使いやすい？」と鋭く切り込むからこそ、紹介される情報の信頼性と面白さが格段に高まるのです。
2-4. リアルタイム視聴が楽しくなる公式X（旧Twitter）連動とハッシュタグ活用術
番組放送中は、公式X（旧Twitter）や視聴者の間でリアルタイムの投稿が活発に行われます。推奨ハッシュタグである「#つぶれない店」「#坂上指原のつぶれない店」を追うことで、他の視聴者がどの商品やサービスに注目しているかが一目瞭然。「明日サブウェイ行こうかな」「ワークマンのリカバリーウェア買ってみたくなった」といった生の声を共有しながら視聴することで、番組の体験がさらに豊かなものになります。
3. 番組の歴史と背景・お金バラエティとしての独自ポジション
3-1. 2018年レギュラー化から続く「ビジネス×エンタメ」の画期的な融合
2018年に日曜夜のレギュラー番組としてスタートした『坂上＆指原のつぶれない店』は、それまでの「お金」や「経営」を扱う番組のイメージを一変させました。難解になりがちな経済の仕組みや企業のマーケティング戦略を、親しみやすいバラエティのテンポ感とポップな演出で解説。「なぜあの店は潰れないのか？」「どうやって儲けているのか？」という誰もが抱く身近な疑問を切り口にすることで、幅広い層から圧倒的な支持を獲得しました。
3-2. 単なる「グルメ紹介」に留まらない！数字とロジックで魅せる「つぶれない理由」
一般的なグルメ番組やトレンド紹介番組と一線を画しているのが、「数字とロジック」に徹底的にこだわる姿勢です。単に「おいしい」「安い」と伝えるだけでなく、「原価率は何％なのか」「なぜその立地を選んだのか」「人件費をどうやって削減しているのか」といった、店舗経営の裏側にあるビジネスモデルを明確に提示します。視聴者はエンタメとして楽しみながら、自然と現代のビジネスのカラクリを学ぶことができるのです。
3-3. 倒産寸前からのV字回復劇から学ぶ、現代ビジネスの生き残りの知恵
番組ではこれまで、時代の変化に取り残されかけて倒産寸前に追い込まれた老舗や、顧客離れに悩んでいたチェーン店が、奇跡的なV字回復を遂げる密着ドキュメンタリーを数多く放送してきました。成功の影には必ず「過去の成功体験を捨てる勇気」と「顧客目線に立った劇的な改革」が存在します。これらのV字回復劇は、単なる企業の成功談にとどまらず、働くすべての人々に挑戦する勇気とビジネスのアイデアを与えてくれます。
3-4. 企業秘伝のノウハウを惜しみなく明かす密着取材の裏側
なぜ有名企業は『つぶれない店』の取材を受け入れ、企業秘密とも言えるノウハウを開示するのでしょうか。それは、番組が企業の努力や開発者の熱意を真摯かつ丁寧に取材し、その「本質的な価値」を視聴者に届けてくれるという強い信頼関係があるからです。普段は見ることができない商品の開発現場や、本部と現場の密着映像など、熱意あふれる取材陣による映像が番組のクオリティを支えています。
4. 今回の主要登場人物・ゲストと役割分析
4-1. MC：坂上忍（毒舌かつ鋭い経営者目線の指摘）＆指原莉乃（庶民派＆プロデューサー目線の共感力）
MCの坂上忍さんは、自身も子役育成スクールなどを手掛ける経営者としての厳しい目線で、「そのコスト感は正しいのか」「現場の負担はどうなのか」と鋭い質問を投げかけます。一方の指原莉乃さんは、女性客や若者世代のリアルな感覚を代弁し、「可愛い！」「これは買いたくなる！」と素直な共感を表現。相反する二人のアプローチが見事に噛み合うことで、企業の魅力を多角的に掘り下げることに成功しています。
4-2. ドラマ『VIVANT』で大注目！竜星涼が体験するワークマンの「酷暑テック」
ゲストとしてスタジオに登場する俳優の竜星涼さんは、そのスタイリッシュな見た目からは想像できないほど熱く素直なリアクションで現場を盛り上げます。今回は、空前のヒットを記録しているワークマンの「酷暑対策商品」や「リカバリーウェア」を実際に着用して体験！過酷な環境を想定した実験において、その圧倒的な機能性と着心地の良さに大興奮する竜星さんの姿は、視聴者の「使ってみたい！」という購買意欲を強く刺激します。
4-3. 愛され芸人・やす子が「カプリチョーザ」で体当たりアルバイト密着！
元自衛官という異色の経歴を持ち、明るいキャラクターで親しまれる芸人・やす子さんが、老舗イタリアン「カプリチョーザ」でのアルバイトに挑戦！創業当時から受け継がれる秘伝の仕込み作業や、スピードと正確性が求められる厨房での過酷な作業に汗を流します。持ち前のガッツと真面目さで失敗にも負けずに立ち向かうやす子さんの奮闘ぶりは、見る人に笑顔と感動を与え、カプリチョーザの「おいしさの秘密」をリアルに伝えてくれます。
4-4. スタジオレギュラー陣（ヒロミ・専門家ゲスト）による鋭い経営分析
スタジオを固めるヒロミさんをはじめとするレギュラー陣や経営専門家ゲストの存在も不可欠です。自身も実業家として多様なビジネスを展開するヒロミさんは、現場のアイデアに対して「これは作業効率が上がるね」「真似したくなる工夫だ」と実践的なコメントを展開。専門家のロジカルな解説とタレント陣の実体験に基づいたトークが組み合わさることで、番組全体のトークの深みが何倍にも増しています。
5. レジェンド回プレイバック！「神回」と呼ばれる過去の放送3選
5-1. 神回①：【シャトレーゼ】郊外型店舗と自社工場直送による超コスパ経営の秘密
過去の放送で圧倒的な反響を呼んだのが、大人気洋菓子チェーン「シャトレーゼ」の密着回です。問屋を通さずに契約農家から直接仕入れ、自社工場から店舗へ直送する「ファームファクトリー」という独自システムを解説。高品質なスイーツを衝撃の低価格で提供できるカラクリを解き明かしました。さらに、郊外の幹線道路沿いを中心とした立地戦略や、ラインナップの豊富さが生む集客力など、圧巻のビジネスモデルにスタジオ中が唸った神回です。
5-2. 神回②：【業務スーパー】普通のスーパーと真逆？無駄を徹底排除したローコスト運営
格安スーパーの代名詞「業務スーパー」のヒットの秘密に迫った回も、大きな話題となりました。ダンボールのまま商品を陳列する「箱陳列」や、オリジナル商品の海外直輸入、さらには自社工場での大規模生産による徹底的なコスト削減など、一般的なスーパーの常識を覆すローコスト運営の裏側を公開。徹底した仕組み化によって生み出された「安さ」の理由を知った視聴者から、放送後に大絶賛の声が上がりました。
5-3. 神回③：【立て直し企画】経営難の個人店をプロが劇的V字回復させた感動密着
『つぶれない店』の代名詞とも言えるのが、客足が遠のき経営難に苦しむ個人店を有名有名チェーンのプロが手掛けて再建する「立て直し企画」です。メニューの絞り込み、看板商品の開発、オペレーションの改善など、厳しい現実を突きつけられながらも店主が生まれ変わっていく姿に密着。単なる経営のアドバイスにとどまらない、人情と熱意のドラマに多くの視聴者が涙し、立て直し後の店舗には長蛇の列ができるほどの社会現象となりました。
6. マニアだからこそ気づく！今回の放送の深掘り＆ビジネスの見どころ
6-1. ワークマンの真骨頂！「酷暑対策商品」と超破格「リカバリーウェア」の凄さ
今や作業服の枠を超え、一般のファッション・アウトドア市場を席巻するワークマン。今回の放送で注目すべきは、年々厳しさを増す夏の暑さに対応した「酷暑対策商品（酷暑テック）」と、着るだけで疲れを軽減すると話題の「リカバリーウェア」です。高価格帯が主流だったリカバリーウェア市場に対し、ワークマンは圧倒的な低価格で参入。長年の作業服開発で培った「機能性繊維」の技術と大量生産の強みを活かし、一般層へ一気に普及させた戦略の凄さに迫ります。
6-2. 子連れファミリーの心を掴む！串カツ田中の「子どもが喜ぶ体験型サービス」
居酒屋チェーンでありながら、家族連れ（ファミリー層）の絶大な支持を集める「串カツ田中」。その秘密は、子どもを退屈させない体験型サービスの充実にあります。自分で作る「手作りたこ焼き」や「ソフトクリーム」の無料・割引サービス、ジャンケンでドリンクがお得になる仕掛けなど、外食を「アミューズメント体験」へと変える工夫が満載です。居酒屋＝大人の場所という固定観念を壊し、ファミリー需要を取り込んだマーケティングの巧みさが光ります。
6-3. カスタマイズの壁を攻略！サブウェイが導入した「タッチパネル注文」の革命
注文時にパンの種類、野菜の量、ドレッシングなどを細かく選べるのが魅力の「サブウェイ」。しかし一方で、「注文方法が難しそう」「後ろの人を待たせるのが気まずい」という心理的ハードルが、一部の顧客にとって壁となっていました。今回紹介される「タッチパネル注文機」の導入は、この長年の課題を一気に解決する大革新です！画面上でじっくり選べる安心感と、店舗側のオペレーション効率化を同時に達成した、まさに劇的な進化と言えます。
6-4. カプリチョーザ「創業から変わらない味」を守る裏側の努力とやす子の奮闘
大盛りの仕分けスタイルと唯一無二の味わいで長年愛される「カプリチョーザ」。看板メニュー「トマトとニンニクのスパゲティ」に代表される秘伝の味は、創業当時からのレシピと徹底した品質管理によって守られています。やす子さんのバイト密着からは、一見シンプルに見える料理の陰にある、丁寧な仕込みと職人技とも言えるスピード感が浮き彫りになります。「変わらないおいしさ」を提供し続けるために、裏でどれほどの進化と努力が重ねられているのかが実感できる胸熱のパートです。
7. SNSでの反響・視聴者のリアルな口コミ＆予測分析
7-1. 「サブウェイのタッチパネル化、待ってた！」Xでトレンド入り必至の話題
放送前からSNSで特に高い関心を集めているのが、サブウェイのタッチパネル導入です。X（旧Twitter）上では「サブウェイ好きだけど注文が緊張するから敬遠してた！タッチパネルなら絶対行く」「カスタマイズをじっくり選べるのは神アップデート」「うちの近くの店舗にも早く導入してほしい」といった共感の声が殺到することが予想されます。顧客のリアルな悩みに寄り添った改善だからこそ、大きなバズを引き起こすはずです。
7-2. ワークマンの酷暑・リカバリーウェアに対する「コスパ最強」口コミの熱量
連日の猛暑が続く中、ワークマンの「酷暑対策商品」や「リカバリーウェア」に対する視聴者の注目度は絶大です。「ワークマンの冷感インナー無しでは夏を越せない」「リカバリーウェアがこの値段で買えるのはヤバい」といった実体験に基づく絶賛ツイートがタイムラインに溢れるでしょう。番組での検証実験を目にした視聴者が、翌日にワークマン店舗へ駆け込む「駆け込み現象」が全国で発生することが予想されます。
7-3. やす子の真面目なバイト姿への応援とカプリチョーザの「トマト＆ニンニク」パスタフィーバー
やす子さんのアルバイト密着パートでは、彼女の素直で一生懸命な姿勢に対して「やす子ちゃん応援したくなる！」「どんな仕事も全力で素晴らしい」といった温かい声援がSNS上に広がります。同時に、画面いっぱいに映し出されるカプリチョーザのニンニクが効いた美味しそうなパスタ映像によって、視聴者の食欲は限界突破。「無性にカプリチョーザのパスタが食べたくなった」「週末のランチは決定」という投稿で盛り上がることが目に見えています。
7-4. 視聴者が注目する「すぐ試したくなる」身近なビジネスアイデアへの感嘆の声
『つぶれない店』が放送された後、必ず話題になるのが「明日から使えるビジネスの気づき」です。「串カツ田中の子ども向けサービス、自分の店でも応用できそう」「ユーザーの『心理的ハードル』を消すことがヒットの鍵なんだな」など、視聴者が自らの仕事や生活に引き寄せて考察する深い口コミが多数投稿されます。単なる娯楽にとどまらず、思考のヒントを与えてくれる番組としての価値がSNS上で再確認される瞬間です。
8. まとめと今後の期待：『つぶれない店』が提示する身近なお金のからくり
8-1. 今回の2時間スペシャルで学べる「進化し続ける店舗の共通点」
8月9日放送の『坂上＆指原のつぶれない店』2時間スペシャルを通じて見えてくるのは、「顧客の声を聴き、時代に合わせて自らを変化させ続ける企業の強さ」です。ワークマンの機能性追求、串カツ田中のファミリー化、サブウェイの注文システムのデジタル化、そしてカプリチョーザの伝統と味の守り方。手法はそれぞれ異なりますが、どの企業も「どうすれば客に喜んでもらえるか」を愚直に追求した結果が、現在の「超どえらい」成功へとつながっています。
8-2. 変化を恐れない企業姿勢が視聴者に与える刺激とヒント
コロナ禍や物価高、酷暑など、目まぐるしく変化する社会情勢の中で生き残るためには、過去の成功にとらわれず挑戦を続けることが不可欠です。番組で紹介される企業のV字回復劇や画期的なアイデアは、ビジネスパーソンはもちろん、日々の生活の中で工夫を重ねるすべての人にとって大きな刺激となります。「変わること」を恐れずに進化を選ぶ企業の姿勢から、私たちは多くの勇気とヒントを受け取ることができます。
8-3. 日曜夜のお茶の間を明るくし、明日からの買い物・外食が10倍楽しくなる理由
『坂上＆指原のつぶれない店』を見る最大のメリットは、明日からの街歩きやショッピング、外食が何倍も味わい深く、楽しくなることです。いつも使っているお店の裏側に存在する「アイデアや苦労」を知ることで、お店に足を踏み入れた時の景色ガラリと変わります。日曜の夜、家族みんなで笑って学んで、明日への活力をもらえる最高の2時間スペシャルを、ぜひリアルタイムでじっくりとお楽しみください！
