大正ロマンの哀愁漂う世界観と、どこかノスタルジックで甘美なスイーツの融合。2026年6月29日（月）にNHK Eテレで放送される『グレーテルのかまど 選 竹久夢二のしるこセーキ』は、数あるエピソードの中でも特に文学的で、ロマンティシズムに溢れた名作回です。
多くの女性を魅了した画家・竹久夢二が、最愛の女性である彦乃と共に過ごした京都の夏。そこで二人が分け合ったという幻のモダン甘味「しるこセーキ」の謎に迫ります。今回は、この放送の魅力を番組マニアのコラムニストの視点から、4000文字を超える圧倒的なボリュームで徹底的に深掘りしていきます。
1. 導入（番組の概要と魅力）
1-1. 夏の夜に溶ける大正ロマン！『グレーテルのかまど』が描く竹久夢二の世界
『グレーテルのかまど』は、毎回古今東西の著名な人物や物語にちなんだお菓子を取り上げ、その背景にある人間ドラマを紐解く人気のライフスタイル番組です。今回の主人公は、大正時代に一世を風靡した画家であり詩人の竹久夢二。独特の憂いを帯びた「夢二式美人」で知られる彼の私生活は、まさに大正ロマンそのものでした。番組では、彼が残した絵画や言葉の端々に隠された、甘く切ない記憶の断片を、一つのスイーツを通して鮮やかに描き出します。
1-2. トロトロ×シャリシャリの新食感！幻のモダン甘味「しるこセーキ」の誘惑
今回再現される「しるこセーキ」とは、冷たいこしあんの滑らかなトロトロ感と、細かく砕かれた氷のシャリシャリ感が絶妙にマッチした、大正時代としては最先端のモダンなハイブリッド甘味です。おしるこの和の風情と、洋風のミルクセーキのエッセンスが融合したその味わいは、当時の若者たちにとって憧れの象徴でもありました。画面から伝わるその涼しげなテクスチャーは、初夏の夜の視聴欲を激しく刺激します。
1-3. 美人画の巨匠が最愛の人・彦乃と分け合った、京都の街での甘く切ない思い出
夢二は生涯で多くの女性を愛しましたが、彼が「最愛のひと」と称したのが、画学生だった笠井彦乃でした。二人の恋は彦乃の父親の激しい反対に遭い、逃れるようにして移り住んだのが京都の地でした。病弱な彦乃を労りながら、京都の蒸し暑い夏を乗り切るために二人で食べたのが、この「しるこセーキ」だったと言われています。ひとくち食べるごとに蘇る、逢瀬の喜びと別れの予感が交錯するストーリーが胸を打ちます。
1-4. 25分間に凝縮された、文学・歴史・スイーツが織りなす極上のカルチャーエンターテインメント
単なる「お菓子作りのハウツー番組」に終わらないのが本作の恐ろしいところです。25分間という短い尺の中で、竹久夢二の美術史における足跡、大正時代の日本の世相、そして当時の喫茶文化の歴史までを網羅。さらに、スタジオでの本格的なお菓子作りのプロセスが美しい映像美とともに進行していく様は、知的好奇心と食欲を同時に満たす極上のカルチャーエンターテインメントに仕上がっています。
2. 放送日時、放送局の明示
2-1. 2026年6月29日（月）22:00〜22:25、月曜夜の締めくくりにふさわしい癒やしの25分
本番組は、2026年6月29日（月）の夜22:00から22:25までオンエアされます。週の初めで少し疲れた月曜日の夜、就寝前の静かな時間に最適な時間帯です。薄暗い部屋で間接照明を灯しながら観るのにふさわしい、大人のための上質なリラックスタイムを約束してくれます。
2-2. 東海エリアの視聴者は必見！「Ch.2 NHK Eテレ名古屋」の放送スケジュール
東海地方（愛知・岐阜・三重）のカルチャーファンの皆様は、チャンネルを「Ch.2 NHK Eテレ名古屋」に合わせてお楽しみください。地域ごとに異なる地上波の枠組みのなかで、Eテレ名古屋が届けるクリアな映像と美しい音響が、大正時代の京都のカフェへとあなたを誘います。
2-3. 解説放送（解）と字幕（字）で、お菓子のテクスチャーや歴史的背景を丁寧にフォロー
今回の放送でも「解説放送（解）」と「字幕（字）」が完全にサポートされています。ヘンゼルが小豆を練り上げる細かな手元の動きや、夢二の絵画の繊細な色彩描写、魔法のかまどが語る歴史的エピソードの数々を、音声とテキストで精緻にフォロー。あらゆる視聴者がその世界観に没入できるバリアフリーな環境が整っています。
2-4. 七夕を先取りする特別な「選（再放送）」！録画保存版としての価値を解説
本エピソードは、過去に放送され絶大な支持を得た内容の「選（アンコール放送）」です。放送日である6月末は、ちょうどもうすぐ七夕を迎える季節。番組後半ではヘンゼルが「天の川」をイメージした番組オリジナルの七夕アレンジレシピにも挑戦するため、この時期に観ることに大きな意味があります。一生モノのレシピとして、ぜひ録画保存することをおすすめします。
3. 番組の歴史や背景、制作秘話
3-1. 2011年スタート！古今東西の物語に登場するお菓子を再現し続ける名作番組の歩み
『グレーテルのかまど』は2011年の放送開始以来、15年以上にわたり放送を続けている長寿番組です。作家、画家、歴史上の偉人、あるいは映画や小説の登場人物たちが愛したスイーツを、綿密なリサーチに基づいて現代に蘇らせてきました。これまでに蓄積されたお菓子のアーカイブは数百種類に及び、日本のテレビ界における「物語×食」というジャンルの金字塔を打ち立てています。
3-2. スイーツの向こう側にある「人の想い」にフォーカスする、一貫した制作スタンス
番組が一貫して守り続けているのは、ただレシピを紹介するのではなく、「なぜその人がそのお菓子を必要としたのか」という、人間の感情の揺らぎを丁寧に描くことです。今回の竹久夢二の回でも、単なる大正レトロの流行としてしるこセーキを扱うのではなく、結核に侵されながらも夢二を愛し続けた彦乃への「祈り」のような甘味であったことを浮き彫りにしていきます。
3-3. 大正時代のレシピや文献をリサーチ！現代のキッチンで蘇る「しるこセーキ」の再現舞台裏
制作スタッフの裏話として、この「しるこセーキ」の再現には多大な苦労があったとされています。大正時代の喫茶店のメニューにその名は残されているものの、正確な分量や調理法が記されたレシピはほとんど残されていませんでした。スタッフは当時の食文化に関する文献を漁り、和菓子職人や喫茶店の老舗にヒアリングを重ね、現代の家庭にあるミキサーや道具で再現可能な「最も当時の味に近く、かつ美味しい」黄金比率を導き出したのです。
3-4. なぜ今「竹久夢二」なのか？2024年に生誕140年・没後90年を迎え再注目される巨匠の足跡
近年の美術界では、2024年に生誕140年・没後90年という大きな節目を迎えたことから、竹久夢二の大規模な回顧展が全国で開催され、そのグラフィックデザイナーとしての先駆的な才能が再評価されています。大正ロマンのブームが再び若い世代の間で燃え上がるなか、彼がプライベートで愛した味を特集した本回が、今このタイミングで「選」として再放送されるのは、まさに必然と言えます。
4. 主要出演者の詳細分析と、その番組における役割
4-1. 15代目ヘンゼル（瀬戸康史）が醸し出す、お姉さん想いの優しさと手際のよい製菓技術
スタジオで黙々とお菓子作りに励む「ヘンゼル」を演じるのは、俳優の瀬戸康史さんです。番組開始当初から変わらない、どこか少年らしさを残した柔らかな佇まいと、長年の放送で培われたプロ顔負けの鮮やかな製菓技術。小豆の状態を見極め、氷をクラッシュする際の手際の良さは見事の一言。時折カメラ目線で見せる、お姉さん（グレーテル）を想う優しい表情が番組の癒やし成分となっています。
4-2. 魔法のかまど（声：キムラ緑子）のユーモア溢れるツッコミと、物語を導く水先案内人としての魅力
ヘンゼルに語りかけるスタジオの主、「魔法のかまど」の声を担当するのは、名優のキムラ緑子さんです。関西弁混じりの小気味よいトークと、ヘンゼルへのユーモアたっぷりのツッコミ。それでいて、夢二と彦乃の悲恋のパートに入ると、グッとトーンを落として切々と物語を語り出すその演技力の幅は流石です。彼女の存在が、スタジオに温かみと奥深さを与えています。
4-3. 姉「グレーテル」の存在がもたらす、画面の向こうの視聴とリンクする絶妙な距離感
番組内には決して姿を現さない、ヘンゼルの姉「グレーテル」。彼女はいつも外で元気に活動していたり、少し疲れて家に帰ってきたりしては、弟にお菓子をおねだりします。この「グレーテル」という存在こそが、画面の向こう側で「美味しいお菓子に癒やされたい」と願っている視聴者自身の投影であり、番組と私たちを繋ぐ見えない架け橋として機能しています。
4-4. ナレーションとBGMが一体となって作り出す、ノスタルジックで美しい番組独特のトーン
番組を彩る細谷佳正さんの落ち着いたトーンのナレーションと、アコースティックでどこか切ないBGMの選曲。これらがヘンゼルの丁寧な作業の音（小豆を混ぜる音、グラスに注ぐ音）と見事に調和しています。五感を刺激する音響演出により、視聴者は25分間、まるで大正時代の静かなアトリエに迷い込んだかのような錯覚を覚えるのです。
5. 神回と呼ばれる過去の放送内容（芸術家・文学者の恋とスイーツ系名作3選）
『グレーテルのかまど』の長い歴史の中から、今回の「竹久夢二」の回と同様に、芸術家や文学者の内面や恋模様を映し出した、ファンの間で「伝説」と称される神回3選を振り返ります。
5-1. 【過去の神回①】詩人・金子みすゞが愛した「星と金平糖」の回に見る切なさと優しさ
優しくもどこか哀しい詩を残した詩人・金子みすゞを特集した回。彼女の詩「金平糖の星」をテーマに、一粒の金平糖が作られるまでの気の遠くなるような時間を、彼女の波乱に満ちた生涯と重ね合わせて描きました。夜空を見上げながら、小さな金平糖を口に含むヘンゼルの姿に、多くの視聴者が涙した感動作です。
5-2. 【過去の神回②】宮沢賢治が憧れた「オリザ（米）のパン」と理想郷の物語
童話作家・宮沢賢治が、自身の作品や書簡の中で描いた「オリザのパン（米粉を使ったパン）」に挑戦した回。賢治が目指した理想郷「イーハトーヴ」の思想や、飢えのない世界を願った彼の宗教的なバックボーンを、素朴ながらも味わい深いパンの焼き上がりを通して表現。文学的な考察が最も深かった神回の一つです。
5-3. 【過去の神回③】太宰治が愛した津軽の「林檎（りんご）のスイーツ」と孤独な内面
破滅型の作家として知られる太宰治が、故郷・青森のリンゴを愛し、生家や滞在先で好んで食べたリンゴのお菓子を紐解いた回。彼の退廃的なイメージの裏にある、家族への複雑な愛憎や、故郷への強いノスタルジーを、甘酸っぱいリンゴのコンポートの味わいを通じて立体的に浮き彫りにし、太宰文学の新しい一面を照らし出しました。
5-4. 夢二と彦乃の悲恋を描く今回の「しるこセーキ」が、これら名作と並び称される理由
上記の神回たちに共通しているのは、「お菓子がその人物の孤独や愛の避難所になっていた」という点です。今回の竹久夢二の「しるこセーキ」もまさにその系譜に連なるものであり、世間からの非難を浴びながらも二人だけの純粋な愛を貫こうとした夢二と彦乃にとって、しるこセーキは京都の短い夏のなかで手に入れた「唯一の甘い隠れ家」でした。物語の強烈なエモーショナルさが、これまでの神回に匹敵する輝きを放っています。
6. SNSでの反響や視聴者の口コミ予想・過去の反響分析
6-1. 「おしるこ×ミルクセーキ＝最強」放送中からタイムラインを埋め尽くす味への好奇心
放送が始まると、SNSでは「おしることミルクセーキを合わせるって大正時代の人天才か？」「こしあんのトロトロと氷のシャリシャリなんて絶対美味しいやつ！」といった、未知の組み合わせに対する驚きと興奮のポストがタイムラインを埋め尽くすことが予想されます。現代のネオレトロブームとも完全に合致したメニューなだけに、若い世代の食欲を直撃します。
6-2. 瀬戸康史の浴衣姿やエプロン姿に歓喜！ファンコミュニティでの熱い盛り上がり予想
初夏の放送、そして竹久夢二というテーマ性に合わせ、スタジオのヘンゼル（瀬戸康史さん）がシックな夏の装いや和モダンなエプロンスタイルで登場するのではないか、という点もファンコミュニティの間では大きな注目ポイントです。彼の丁寧な手元や優しい語り口に対して、「今週のヘンゼルも眼福」「和菓子を作る瀬戸くんの所作が美しすぎる」といった歓喜の声が溢れるでしょう。
6-3. 「#グレーテルのかまど」で拡散される、七夕アレンジのミルキーなしるこセーキ再現レシピ
番組後半で紹介される、天の川に見立てた「ミルキーなオリジナルしるこセーキ」のレシピは、放送後すぐにレシピサイトやSNSでトレンド入りする可能性を秘めています。牛乳や練乳を巧みに使った美しいグラデーションのドリンク写真が、「#グレーテルのかまど」のハッシュタグとともに多数投稿され、来たる7月7日の七夕メニューの定番として拡散されていく様子が目に浮かびます。
6-4. 大正ロマンやレトロカルチャー好きのZ世代からも注目を集める、エステティックな視覚美
近年、Z世代を中心に、大正ロマンや昭和レトロな純喫茶の文化が「エモい」として絶大な人気を誇っています。夢二のどこかアンニュイなイラストや、どこか懐かしい喫茶メニューであるしるこセーキは、そうした若者たちの審美眼（エステティック）に完全に刺さるコンテンツであり、普段はEテレをあまり観ない層をも巻き込んだ幅広い反響を呼ぶはずです。
7. マニアだからこそ気づく細かい見どころ、伏線、演出の妙
7-1. 「七夕の夜」というモチーフが、夢二と彦乃の“年に一度の逢瀬”のような恋と重なる伏線
番組後半、ヘンゼルが七夕アレンジに挑戦する演出には、非常に深い「演出の伏線」が隠されています。織姫と彦星のように、周囲の反対によって引き裂かれ、病によって離ればなれにならざるを得なかった夢二と彦乃。七夕というモチーフは、単なる季節のイベント紹介ではなく、彼らの「決して結ばれることのなかった、しかし心は一年に一度どころか永遠に繋がり続けた激しい恋」を象徴する、美術スタッフ渾身のメタファーなのです。
7-2. 夢二式美人画の「瞳」と、はかなく溶けていく氷の質感を重ね合わせるカメラワークの妙
番組内で夢二の描く美人画がインサートされる際、カメラはその独特の「大きく、どこか潤んだような憂いを持つ瞳」をアップで捉えます。その直後、スタジオでヘンゼルが扱うしるこセーキの、じわじわと溶けていく冷たいこしあんと氷のディテールへと画面が切り替わるのです。はかなく消えてしまう夏の氷の質感と、夢二が描いた女性たちの移ろいやすい運命を視覚的にシンクロさせる、ディレクターの卓越したカメラワークの妙が光ります。
7-3. スタジオのインテリアや器選びに見る、大正レトロと現代モダンを融合させた美術スタッフのこだわり
『グレーテルのかまど』のスタジオセットは常に洗練されていますが、今回は特に「器」に注目してください。完成したしるこセーキが注がれるガラスの器は、大正時代に流行した乳白色の縁取りがあるレトロなガラス器を意識しつつも、現代の食卓にも馴染むモダンなセレクトがなされています。背景にさりげなく飾られた一輪挿しや、夢二のテキスタイルを彷彿とさせる小物の配置など、美術スタッフの細部への偏愛が随所に散りばめられています。
7-4. 今回だけの「天の川」アレンジ！ヘンゼル流オリジナルレシピに込められた製菓監修の意図
今回のオリジナルアレンジである「ミルキーしるこセーキ」のレシピを監修した辻製菓専門学校の教授陣の意図も秀逸です。ただ牛乳を混ぜるだけでなく、あんこの比重とミルクの比重を巧みに計算し、グラスの中で綺麗な二層、あるいはマーブル状の「天の川」が表現できるように工夫されています。家庭用のブレンダーで誰が作っても、失敗せずに美しいアートのような一杯が作れるように設計された、驚異のプロの技が隠されています。
8. まとめと今後の期待
8-1. ひとくちの甘味が呼び覚ます、時代を超えた愛の物語と記憶の温もり
『グレーテルのかまど』が描く竹久夢二のしるこセーキは、私たちに「お菓子とは、単に栄養や糖分を補給するだけのものではない」ということを強く教えてくれます。夢二と彦乃にとっては、それは過酷な現実から逃れ、互いの愛を確かめ合うための神聖な儀式のような味でした。100年以上の時を超えて現代の私たちがその味を再現するとき、私たちは大正という時代の熱量と、二人の愛の記憶を同時に受け取っているのです。
8-2. 忙しい現代人にこそ必要な、歴史とロマンを五感で味わう時間の大切さ
スピードと効率が重視される現代社会において、小豆をじっくりと炊き、氷を砕き、一杯のクラシカルなドリンクを丁寧に作るという行為は、究極の贅沢と言えるかもしれません。番組を観て、実際に手を動かしてしるこセーキを味わう。その一連の時間こそが、忙しさで乾ききった私たちの心を潤し、豊かなロマンを取り戻してくれる大切なセルフケアの時間となります。
8-3. スイーツを通じて文学や芸術に触れる『グレーテルのかまど』が持つ独自の教育的価値
ただのエンタメ番組にとどまらず、視聴者の教養を自然と高めてくれる点において、やはりEテレの、そして『グレーテルのかまど』の教育的価値は計り知れません。教科書で見るだけの「竹久夢二」という画家が、お菓子を通じて血の通った一人の人間として立体的に立ち上がってくる感動。これこそが、本番組が長年愛され、リスペクトされ続けている理由の本質です。
8-4. これからも私たちの夜を彩ってほしい、かまどが灯す魔法の光への期待
今回の竹久夢二のカムバック放送を機に、今後もさらに多くの芸術家や歴史の影に隠れた名作甘味の特集が組まれることを切に願っています。ヘンゼルがオーブンを開ける瞬間のワクワク感、かまどが語る深い物語の余韻。月曜日の夜に灯るあのキッチンからの魔法の光が、これからも長く私たちの疲れた心を優しく照らし、明日の日常へと送り出してくれることを期待して止みません。
