1. 導入：名古屋・千種区×専門店の深い関係
『ぐっさん家』が20年以上愛される理由
毎週土曜日、オレンジ色のJeepが名古屋の街を駆け抜ける姿を見ると、「あぁ、週末が来たな」と実感する東海地方の視聴者は多いはずです。山口智充さん（ぐっさん）の冠番組『ぐっさん家〜THE GOODSUN HOUSE〜』は、放送開始から20年を超える長寿番組。その魅力は、飾らないぐっさんの人柄と、地元・名古屋の「今」を切り取る絶妙なロケハンにあります。
千種区は「こだわり」の聖地
今回ぐっさんが訪れるのは、名古屋市内でも屈指の文教地区であり、ハイセンスなショップが立ち並ぶ「千種区」。今池のディープなエリアから覚王山の洗練された通りまで、多面的な顔を持つこの街は、今や「一点突破」の専門店が集まる激戦区となっています。なぜ専門店なのか？それは、消費者が「どこでも買えるもの」ではなく、店主の顔が見える「ここでしか買えないもの」を求めているからです。
「専門店巡り」という贅沢な時間の使い方
一つの食材、一つの道具に人生を賭ける店主たち。その偏愛とも言えるこだわりを、ぐっさんが持ち前の好奇心で紐解いていきます。今回の旅は、単なるお店紹介ではありません。職人の情熱に触れ、自分の暮らしを少しだけ豊かにするヒントを探す、知的な大人の遊び場巡りなのです。
この記事の見どころ
本記事では、2月28日放送の『ぐっさん家』に登場する3つの注目スポット――フォカッチャサンド、情熱のおはぎ、そして圧巻のコーヒー器具店――をマニアックに先取り解説します。放送後に「あの店どこだっけ？」とならないよう、ロケ地情報や見どころを凝縮してお届けします。
2. 放送情報と千種区エリアの魅力
放送スケジュール（2月28日）：東海テレビの看板枠
放送は2月28日（土）18:30〜19:00。東海テレビ（Ch.1）が誇る、土曜夕方の黄金枠です。30分という短尺ながら、ぐっさんのテンポ良い進行により、情報密度は1時間番組にも匹敵します。
Jeepで駆ける千種区の街並み
番組のアイコンであるJeep（ハリケーン号）が、千種区の入り組んだ路地や大通りをスイスイと進む映像は、ドライブ好きにはたまりません。池下周辺の隠れ家的なお店や、東山公園近くの開放的なエリアなど、千種区の景色そのものが、番組の大きなスパイスとなっています。
番組視聴と聖地巡礼の楽しみ方
『ぐっさん家』で紹介されたお店は、翌日から「ぐっさん家セット」を求めるファンで行列ができるのが通例です。放送をリアルタイムで楽しみ、翌日に番組と同じルートをJeep（あるいは自家用車や地下鉄）で辿る「聖地巡礼」は、名古屋市民にとって最高の週末レジャーと言えるでしょう。
3. フォカッチャ専門店：ビストロが放つ「究極のパン」
人気のビストロが手掛ける本気度
まずぐっさんが向かったのは、イタリアの伝統的なパン「フォカッチャ」の専門店。驚くべきは、このお店の背景です。実はここ、地元で人気のビストロを営む店主が、「料理に最も合う、そして主役にもなれるパンを」と追求してオープンさせたお店なのです。パン屋さんのフォカッチャではなく、料理人が作るフォカッチャ。この違いが、一口食べた瞬間の驚きを生みます。
フォカッチャサンドの組み合わせの妙
ぐっさんが大興奮したのが、工夫を凝らした「フォカッチャサンド」。ビストロ仕込みの具材――例えば、低温調理された柔らかいお肉や、季節の野菜をバルサミコで和えたものなど――が、モチモチの生地に挟まれています。パンと具材が「寄り添う」のではなく「高め合う」その構成は、まさに一つの料理。ぐっさんが「これ、お酒にも合うわ！」と叫ぶ姿が目に浮かびます。
イタリアの伝統と名古屋の感性の融合
オリーブオイルの香りが豊かなイタリアの伝統製法を守りつつ、具材には名古屋の人々の舌に合う遊び心が加えられています。専門店だからこそできる、毎日数種類の焼き上がりタイミング。外はカリッと、中は驚くほどジューシーなその食感は、フォカッチャの概念を塗り替えてしまうでしょう。
4. おはぎ専門店：独学と情熱が紡ぐ「弟子入り物語」
テレビがきっかけの運命的な出会い
続いて登場するのは、心温まるエピソードを持つおはぎ専門店。なんと店主は、かつて別のテレビ番組で見かけたおはぎ店に感銘を受け、「自分もこの味を伝えたい！」と一念発起。全くの異業種からその店主に弟子入りし、技術を習得して自分のお店を構えたというのです。
こだわり抜いたノウハウの継承
「弟子入り」といっても、その道は平坦ではありませんでした。小豆の炊き方、もち米のつき具合、そして指先の感覚で決まる成形。師匠から受け継いだ伝統の技に、店主独自の「現代的なアレンジ」が加わっています。甘さを控えた上品なあんこは、何個でも食べられてしまう魔力を持っています。
「専門店」だからこそできる素材選び
ここのおはぎは、定番のつぶあん・こしあんだけではありません。季節の素材を練り込んだあんや、ナッツをまぶした斬新なものまで、「おはぎの可能性」を追求しています。一つひとつ丁寧に手作りされるおはぎは、まるでジュエリーのような美しさ。ぐっさんがその可愛らしいフォルムを愛でながら、ガブッとかぶりつくリアクションに注目です。
5. コーヒー器具専門店：世界600点の圧倒的コレクション
博物館級の品揃えに圧倒
旅の締めくくりは、コーヒー好きの「聖地」とも呼べるコーヒー器具の専門店。店内には、世界各国から取り寄せられた600点以上の器具が所狭しと並んでいます。ドリップポット、ミル、サイフォン、さらには見たこともないような海外製の抽出マシンまで。ここは単なる商店ではなく、コーヒー文化を伝える博物館のような空間です。
一生モノの道具に出会う旅
店主は、世界中のコーヒーシーンに精通したスペシャリスト。ぐっさんの好みに合わせて、「このミルは挽く時の音が最高なんですよ」「このポットは注ぎ口の角度が絶妙で」と、マニアックすぎる解説を繰り出します。道具一つで味が変わる、コーヒーの奥深さにぐっさんも思わず真剣な表情に。
ぐっさんの好奇心が爆発する瞬間
趣味人としても知られるぐっさん。特にギミック満載の機械や、機能美を追求した道具には目がありません。600点の中から彼が「これ、家の一等地に置きたい！」と選んだ一品は何なのか。コーヒーを淹れるプロセスそのものを楽しむ、大人の贅沢な時間が流れます。
6. 出演者・ぐっさん（山口智充）の魅力分析
「美味しい」を伝える圧倒的な表現力
ぐっさんの食レポは、難しい専門用語を使いません。「うわ、これすごい！」「あぁ、優しい味がする…」その表情一つで、テレビの前の視聴者の口の中をフォカッチャやおはぎの味でいっぱいにしてしまいます。彼の「美味しい」には嘘がない。だからこそ、紹介されたお店には信頼が寄せられるのです。
店主の懐に飛び込むコミュニケーション術
ぐっさんのもう一つの魅力は、初対面の店主とも一瞬で打ち解けてしまう人間力。弟子入り物語を持つおはぎ店の店主や、コーヒー器具を愛する店主の「一番話したいこと」を引き出す力は天才的です。彼の前では、頑固な職人もつい笑顔になり、とっておきの裏話を披露してしまいます。
7. SNSでの反響と「千種区専門店」ブームの予測
放送後の「特定」合戦と混雑予想
放送中からSNS（X）では「フォカッチャのお店、池下のあそこだ！」「おはぎのお店、最近できたところかな？」と特定作業が進むでしょう。特に今回の3店は、ビジュアルも美しいためInstagramでの投稿も急増するはず。数週間は行列が絶えない「ぐっさん家現象」が起きることが予想されます。
名古屋のカフェ・スイーツ好きが注目
千種区はもともとカフェ激戦区ですが、今回の「一点突破」な専門店特集は、既存のカフェ好き層にも大きな刺激を与えます。「ただのコーヒーではなく、淹れる道具からこだわりたい」「おやつはプロが作るおはぎがいい」。そんな質の高い消費を求めるトレンドが、千種区からさらに広がっていきそうです。
8. まとめと今後の期待
専門店が街を面白くする
今回の『ぐっさん家』千種区専門店巡りは、改めて「個性の強さ」が街の魅力を作ることを教えてくれました。フォカッチャ、おはぎ、コーヒー器具。どれも身近なものですが、それを極めた人々の手を通すことで、私たちの日常は特別なものに変わります。
ぐっさん家の「変わらない良さ」
新しいお店を紹介しながらも、ぐっさんがJeepで走るその空気感は、ずっと変わらない安心感を与えてくれます。名古屋の街を愛し、そこに住む人々を愛するぐっさんの旅は、これからも私たちに「身近な幸せ」を届け続けてくれるでしょう。
さあ、2月28日の放送を見た後は、あなたも千種区へ「自分だけの専門店」を探しに出かけてみませんか？
